Quem Somos

A CASA QUINTELA é uma empresa produtora de Produtos e Enchidos, sediada em Atalaia do Campo, concelho do Fundão e Distrito de Castelo Branco, que iniciou a sua actividade em 1990.

Constituída como uma sociedade comercial por cotas em 19-12-1996, a Empresa 'Casa Quintela, Lda", anteriormente e desde à mais de 20 anos que sob a forma de empresa em nome individual, os promotores têm vindo a desenvolver a actividade comercial (aquisição dos enchidos e presuntos na Região da Beira Baixa e posterior venda na área da grande Lisboa). Desde 1989 com uma pequena unidade, passou igualmente e dedicar-se à produção.

Face ao êxito alcançado, em 1992, a empresa reinstala-se em instalações especialmente concebidas para o efeito. No entender dos técnicos que as aprovaram, tratava-se de uma unidade exemplar no que respeita ao ambiente e condições higiene - sanitárias. O dinamismo dos promotores deste projecto, relaciona-se com o facto de por tradição familiar no sector da comercialização, estes se encontrarem em contacto com os diversos mercados. Factor este determinante na decisão de investir neste projecto para a expansão na transformação do produto, com base em tecnologia moderna e adequada aos objectivos a que se propuseram.

Em 1996 a empresa tendo operado até então sob a forma jurídica da empresa em nome individual para uma sociedade por cotas.

Tendo no mercado determinante por um lado: a qualidade, a apresentação (embalagem), e a competitividade por outro, afiguram-se imprescindíveis: a capacidade de resposta, a garantia de prazos, a tecnologia e a eficiência produtiva.

Assim sendo, os promotores que gozam de reconhecido prestígio nos mercados e em toda a região, necessitam de acompanhar a evolução no Sector, tanto tecnológica como de capacidade produtiva.

A existência de matéria-prima em quantidades disponíveis, de mão-de-obra disponível e adaptada, o domínio técnico e comercial dos promotores. Determinam assim, a pertinência pela opção de investir, seguindo-se uma estratégia de modernidade tecnológica e de afirmação e alargamento nos diversos mercados e segmentos.

Em 12-10-2001 abandonou a sociedade por cotas passando para uma sociedade unipessoal. Desde então passou a designar-se por. Casa Quintela - Produtora de Presuntos e Enchidos da Cova da Beira -Sociedade Unipessoal, Lda".

A CASA QUINTELA emprega actualmente 35 trabalhadores, que trabalham conjuntamente no sentido de aumentar e melhorar a produção, de todos os produtos aqui produzidos: Presuntos, Enchidos, Cozidos e Fumados.

Higiene e Qualidade Controlada

A aposta permanente na qualidade e segurança alimentar, obriga a CASA QUINTELA a proceder a todos os rigorosos proceidmento do já implementado sistema de aauto controlo HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point). Ao abrigo deste sistema, sãop efectuadas no nosso laboratório e ao mesmo tempo em laboratórios independentes, análises frequentes a todos produtos.

A certificação de acordo com a NP EN ISO 9001:2000 pela empresa SGS PORTUGAL, SA. foi um passo importante na busca permanente da melhoria da qualidade, higiene e segurança dos géneros alimentícios.  

Distribuição

A distribuição dos produtos é efectuada por meio da frota própria de viaturas equipadas com sistema de refrigeração apropriado ao devido acondicionamento dos produtos.

Ao longo dos anos a CASA QUINTELA tem vindo a ter uma expansão progressiva, tanto no que diz respeito à capacidade de resposta, bem como a quota de mercado que se propôs abranger, possuindo para tal um plano de distribuição a nível nacional.